Estas últimas semanas he estado inmerso en un nuevo proyecto. Ha sido una experiencia muy grata y divertida, como todas las anteriores de esta temática. Ahora ya sólo queda que se cocinen a fuego lento hasta que se puedan emplatar.
La primera receta tiene como protagonista el agua dulce y en ella se podrá ver una modalidad muy curiosa, que se suele practicar en una zona concreta de España.
Para la segunda receta, he necesitado ayuda, porque es una pesca con un contrincante un tanto peligroso. Y si el compañero de fogones es uno de tus mejores amigos, pues la receta sale bien.
Y el postre también tiene que ver con uno de mis mejores amigos, ya que fue el causante de que hubiera que probar otra modalidad, que tiene como referente un lugar que dista mucho del norte.
Y cuando ya esté todo listo, ya sólo quedará servirlo en la mesa ... perdón, en la tele jejeje. Y ahí se mostrarán los trucos del chef.
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